Tadqiqotda dunyoning turli davlatlaridan 77 mingga yaqin kishi ishtirok etdi. Birinchi bosqichda ko'ngillilardan oziq-ovqat iste'moli haqida ma'lumot berish so'ralgan.
Vashington universiteti tibbiyot maktabi olimlari kofe ichakdagi foydali L. asaccharolyticus bakteriyalari sonini oshirishini aniqladi. kashf etilgan. Tadqiqot natijalari Nature Microbiology jurnalida chop etildi.
Qayd etish joizki, tadqiqotda dunyoning turli davlatlaridan 77 mingga yaqin kishi ishtirok etgan. Birinchi bosqichda ko'ngillilardan oziq-ovqat iste'moli haqida ma'lumot berish so'ralgan. Tadqiqotchilarni asosan ularning qahva ichish odatlari qiziqtirdi. Keyin olimlar ko'ngillilardan ichak mikrobiomasining tarkibini aniqlash uchun chiqindi namunalarini topshirishni so'rashdi.
Olimlar kofe ichuvchilar va kofe ichmaydiganlarning ichak mikrobiomalari ma'lumotlarini solishtirib, sezilarli farqlarni aniqladilar. Muntazam ravishda qahva ichadigan odamlarda qahva ichmaydigan odamlarga qaraganda L. asaccharolyticus tipidagi bakteriyalar sakkiz barobar ko'p ekanligi aniqlandi. Shunga o'xshash ko'rsatkichlar tadqiqot ishtirokchilarining yashash joyidan qat'iy nazar qayd etilgan.
Ayni paytda olimlar L. asaccharolyticus darajasi qanday oshishini va uning inson salomatligiga qanday ta'sir qilishini bilishmaydi. «Biroq, ularning fikriga ko'ra, bu hodisa qahvaning organizmga ijobiy ta'sirini ko'rsatadi», deyiladi tadqiqotda.
Ilgari mutaxassislar kofe spirtli ichimliklarga qaram bo'lish tendentsiyasini engishga yordam berishi mumkinligini aytishgan. bir xulosaga keldi. Ularning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, qahva o'ziga qaram bo'lsa-da, ichkilikbozlikdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Bundan tashqari, olimlar, shuningdek, kuniga 4 chashka qahva ichganda insult xavfi 37% ga oshishini aniqladilar. belgilangan. Ammo bu nafaqat ichimlikning o'ziga, balki qon bosimi va yurak tezligiga ham bog'liq bo'lishi mumkin. Qahvani kam iste'mol qilish insult xavfini oshirmaydi, deb da'vo qilinadi.